在此之前两周Science上的一篇纷纷刷新了大家对「中所年发福」的本质。所以我们知道「中所年发福」这不主要因为「基础新陈代谢」的降低，但是这个本质始终不了能解决「中所年发福」的问题——绝非它是实实在在长期存在的！
好在和人一样：随着年龄组回升，新陈代谢下不降低不一定，但是肯定是变得更容易「松松垮垮」了，这种「发福」绝无疑是吃多了变长相这么比较简单。所以顺着这个篇名，绝非我一切都是埋一埋「中所年发福」的根源。在我们印象中所，绝非出头「发福」这不是单纯的变长相。我们慎重一切都是来，在固有思路中所的「有一天表姐」相貌这不是一种圆滚滚的长相，而是大嘴里，不了腰线对不对？而且哪怕是到了60岁以在此之前新陈新陈代谢知道降低（是随着躯干提极高并发的），很多老年人的BMI绝非偏低，但是始终有大嘴里问题！所以这才是我一切都是顺着这个篇名的时是确性说的——出头的长相的确与「基础新陈代谢」间的关系有所， 但是与「中所枢神经系统减小」随之而来的「皮质醇抵抗」和内脏糖类积聚间的关系不小。因此哪怕出头（<60岁）的新陈新陈代谢这不降低，运动使用量也不显着提极高的持续性，却始终必需吃更极少（或者吃的质使用量更好）和动更多才能维持原先的相貌（不是增重）。这也解释了为什么我们都认可出头如果不极少吃多动就会逐渐变长相，也就会觉得这次《Science》的科学论文有点颠覆常理。我们就题目下面三个问题。 01 这篇科学论文中所的「新陈代谢不怎么变」究竟表示了什么？文中所利用双标水法测使用量「基础新陈代谢」，发现基础新陈代谢的推移分成了一生的四个大下行：新生儿-1岁：新陈新陈代谢最极高的时期1岁以在此之前至成年：新陈新陈代谢缓慢降低20-60岁青中所年期：维持有利于水准（这就传说中所的中所年发福不赖新陈代谢）60岁以在此之前：新陈新陈代谢逐步降低双标水法测使用量「基础新陈代谢」说白了测使用量的是： 躯体内降解中间体的程度。它的原理是当人体摄入定使用量的双标水（2H218O）后，这两种同位素与躯体总水使用量平衡，而后被躯体以不同形式消耗掉。氘（2H）以水的形式排出体外，而18O以H2O和CO2的形式排出。因此，CO2 可以用18O的消耗减去2H的消耗计算得出。这样只必需控制受试者不参与任何体力和脑力的活动，就知道他们的「基础新陈代谢」（静息新陈代谢）了。所以这篇科学论文的时是确性是： 20-60岁儿童「基础新陈代谢」推移率很小，这不构成中所年发福的主要原因。 所以我们请移步下一个问题。 02 「基础新陈代谢」与什么特别？而这个科学论文也断定了：「基础新陈代谢」与躯体中所的「非糖类组织质使用量」（non-fat body mass）是特别的 [1] 。「非糖类组织」用排除法就是除了糖类组织外的所有之外。包括了：躯干、骨骼、内脏、细胞外水分、结缔组织等。这个测使用量方法的金标准是DXA（双能X射线吸收仪），它测出的是实际糖类组织、非糖类组织以及骨密度等使用量。与基础新陈代谢有很极高的特别性，因此常常用来预测静息新陈代谢。时是因为「非糖类组织」与「基础新陈代谢」关联密切：
所以我们可以解释为：出头（20-60岁）非糖类组织的质使用量是不了有突出提极高的。 于是有趣的矛盾就来了——在一篇古早科学论文中所 [2] ，发现躯干与年龄组的减小间的关系也不符这4个下行，其中所20-60岁的确是最比较有利于的，但也的确扶摇直上。因为它探测的不是「基础新陈代谢」，而是「躯干使用量」。所以不能双标水法，而是一种躯干专门从事的新陈代谢标记物——肌酐。而肌酐又与躯干使用量成时是比，所以这里我们就发现了一个大的gap。在此之前问道20-60岁间基础新陈新陈代谢降低很极少，短时间内「非糖类组织」降低较极少。 这篇篇名数据断定20-60岁密切间的关系的「中所枢神经系统使用量」是扶摇直上。图表比如说Rosenberg I. H. (1997). Sarcopenia: origins and clinical relevance. The Journal of nutrition, 127(5 Suppl), 990S–991S.
所以我们绝非可以提出一个稍微猜一切都是：中所枢神经系统在「非糖类」组织中所占比这不极高，因此出头发生的持续性很也许是：中所枢神经系统的确随之提极高（但是哑增重提极高不显着），同时因为糖类的累积速度回升（不是因为基础新陈代谢降低）避免既有增重是回升的，因此「基础新陈代谢」大体上不了有推移。所以我们首先看看「中所枢神经系统」占「非糖类组织」的多极少？下图粉红色的就是中所枢神经系统，绝非它常指占了既有「非糖类组织」的三分之一左右，所以儿童如果不是全然躺平，哪怕在20-50岁三十年间躯干重大损失个10%的中所枢神经系统使用量，实际上既有的「非糖类组织」（称作哑增重）增重推移并有所；更何况还能被糖类组织填补。图表比如说：%2Fscience&scope=openid%20email%20profile%20els_auth_info%20els_idp_info%20urn%3Acom%3Aelsevier%3Aidp%3Apolicy%3Aproduct%3Ainst_assoc&response_type=code&redirect_uri=https%3A%2F%2Fwww.sciencedirect.com%2Fuser%2F
于是哑增重和既有的增重推移有所，甚至回升——最后基础新陈代谢自然推移有所。这个猜一切都是也不符了最近协和医院的于康讲师课题组做的一个关于「老年肌极少症」的数据分析时是确性。于康讲师的他的团队在调查结果中所发现这几个点（原调查结果可以双击书上的「写出标题」传送）：1. 儿童的中所枢神经系统的使用量在20-60岁密切间的关系降低还是很显着的。图表比如说：于康讲师的调查结果
2.在儿童躯干减小的同时，BMI却在回升。
图表比如说：于康讲师的调查结果
所以曾一度，我们能题目「基础新陈代谢」与什么特别：「基础新陈代谢」与「非糖类组织」（哑增重）最特别。但是「中所枢神经系统」只占哑增重的三分之一的比例。因此「基础新陈代谢」有利于很难推选消耗最多的「中所枢神经系统」就是有利于的。为什么「中所枢神经系统」极少了，但是「基础新陈代谢」不显着降低呢？这就是更为重要了。随着着年龄组的回升，躯体内慢性炎症（免疫中间体）中间体回升，这些中间体也是降解中间体就会回升在此之前文用双标水探测的「基础新陈代谢」。所以这很也许补偿跟着右边中所枢神经系统重大损失的那之外。终极审问：出头为什么发福？有了在此之前两个基础问题，绝非我们就能大略知道为什么「基础新陈代谢」比较有利于但是出头的确更容易发福——撇开运动使用量也许提极高的外界原因不说，出头最重要的推移就是「中所枢神经系统」随之提极高是比较显着的。而中所枢神经系统一旦提极高，就就会有「力不从心」「精力降低」「运动控制能力减弱」等问题，往更深的健康方向说，中所枢神经系统是消耗体温的最大器官之一（另一个是大脑），因而出头中所枢神经系统的提极高就会升极高「皮质醇抵抗」的风险，从而回升躯体储存糖类（众所周知是内脏）糖类的激进。曾一度，我们绝非可以极佳解释，为什么出头更容易发福，而且是更容易长相嘴里了。这种长相的确不必需与「基础新陈代谢」关联，更多关联的是「中所枢神经系统」的使用量。 说明了：「基础新陈代谢」不降低不意味着「中所枢神经系统」不降低。
出头躯干减小是出头高血压风险和内脏糖类回升的重要原因。
而中所枢神经系统减小就会促使引发更好水准的「皮质醇抵抗」，而这是出头致长相的重要原因。
Science这篇科学论文断定的新陈新陈代谢在20-50岁密切间的关系有利于，主要原因有两个：
①中所枢神经系统减小避免的「基础新陈代谢」降低不是特别显着。②而中所枢神经系统提极高降低的新陈代谢之外甚至全部被回升的「慢性炎症中间体」抵消了，于是这一减一增就想得到了上述「不显着降低」的结果。60岁以在此之前，因为中所枢神经系统降低身陷塌方现象（见文中所于康讲师举出的图），牵动消化机能的降低显着，所以既有的「基础新陈代谢」开始显着降低。
所以「基础新陈代谢」当然不背中所年发福的锅，但是躯干减小是要背锅的！
至于要怎么防范和减轻躯干减小，强烈力荐直接去看看协和医院碳水化合物科主任于康讲师含金使用量更极高的调查结果，传送门点左上角的「写出标题」即可。
最后力荐一本作者的初版：《高效率流辣妈教养记》，希望您害羞！
参考文献：
[1] Pontzer, H., Yamada, Y., Sagayama, H., Ainslie, P. N., Andersen, L. F., Anderson, L. J., Arab, L., Baddou, I., Bedu-Addo, K., Blaak, E. E., Blanc, S., Bonomi, A. G., Bouten, C., Bovet, P., Buchowski, M. S., Butte, N. F., Camps, S. G., Close, G. L., Cooper, J. A., Cooper, R., … IAEA DLW Database Consortium (2021). Daily energy expenditure through the human life course. Science (New York, N.Y.), 373(6556), 808–812.
[2] Rosenberg I. H. (1997). Sarcopenia: origins and clinical relevance. The Journal of nutrition, 127(5 Suppl), 990S–991S.
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